Presseinformationen und Nachrichten aus der Wirtschaft
Top-Gastronom Thomas Altendorfer eröffnet in der PlusCity
mit dem BrauOX ein zünftiges Brauwirtshaus mit Sonnenterrasse und eigener Bierbrauerei. Neben dem be-stehenden OX Steaks & Grill und Burgerista ist das bereits das dritte Lokal des erfolgreichen Gastronomen in der Paschinger Shopping Mall.
Die beliebte gastronomische Wohlfühloase an der Linzer Landstraße öffnet nach einer Rundumerneuerung am Freitag, 24. Februar wieder seine Pforten.
Linz. Im September 2015 eröffneten die Gastronomen Thomas Altendorfer und Fritz Mayr das Café Central an der Linzer Landstraße. Seit damals zählt das Lokal mit seinem gemütlichen Innenhof-Gastgarten zu einer der beliebtesten gastronomischen Oasen der Landeshauptstadt.
Vielfältiges Angebot vom Frühstücks-Brunch bis zum Feierabend-Drink
Das Central ist sowohl Café als auch Bar und Restaurant, hat ganztags geöffnet und bietet vom erstklassigen Frühstück über tolle Mittagsmenüs, peppige a la Carte-Gerichte bis hin zu coolen Feierband-Drinks den ganzen Tag über alles an, was die Herzen der Gäste höherschlagen lässt. Besonders beliebt ist der Frühstücks-Brunch am Samstag und am Wochenende trifft Lifestyle auf Cocktails und mediterrane Köstlichkeiten. Ein zusätzlicher Veranstaltungssaal bietet Platz für jegliche Art von Feiern und Events.
Bauliche und gastronomische Rundumerneuerung
Mit diesem Konzept wurde das Café Central in den vergangenen knapp 8 Jahren zu einem der bekanntesten und beliebtesten gastronomischen Treffpunkte in Linz. Nun war es aber an der Zeit, mit einem Umbau bzw. einer Rundumerneuerung neue zeitgemäße Akzente zu setzen. So wurden sowohl im Innen- als auch Außenbereich zusätzliche Sitzplätze geschaffen und der extrem beliebte Outdoorbereich im Innenhof wurde insgesamt vergrößert.
Mit einem ebenfalls erneuerten Angebot an Speisen und Getränken bietet das Café Central seinen Gästen zukünftig noch mehr Auswahl und vielfältige Möglichkeiten, den Gaumen genussreich zu erfreuen. Die spannende neue Speisenkarte verspricht einen trendigen sowie abwechslungsreichen Mix an heimischen und internationalen Spezialitäten.
„Es ist sehr schön, dass das Café Central nun schon seit 8 Jahren so beliebt und fix in den Köpfen der Linzerinnen und Linzer verankert ist. Mit dem runderneuerten Konzept setzen wir nun wieder frische Akzente. Einerseits, was das Design und die Atmosphäre des Lokals betrifft, aber auch mit der neuen, an die aktuellen Bedürfnisse unserer Gäste angepassten Speisekarte“, erklären die beiden Betreiber Fritz Mayr, Thomas Altendorfer und Geschäftsführer Johannes Bergthaler.
Das „neue“ Cafe Central eröffnet am Freitag, 24. Februar, 9:00 h.
Weitere Infos: http://www.cafecentral-linz.at
Linz, 21.2.2023
Foto: Thomas Aitzetmüller
Der bekannte oberösterreichische Gastronom Thomas Altendorfer kauft die zuletzt in die Insolvenz geschlitterte Burger-Kette Burgerista und plant eine Expansion mit weiteren Standorten in ganz Österreich.
Linz / Grieskirchen. Top-Gastronom Thomas Altendorfer hat sich in den vergangenen 20 Jahren ein kleines Imperium an gastronomischen Betrieben aufgebaut. Dazu zählen unter anderem die zuletzt stark expandierende Restaurantkette OX Steaks & Grill mit inzwischen 9 Standorten in ganz Österreich und weitere sehr bekannte und erfolgreiche Restaurants in Linz und Oberösterreich. Aktuell umfasst die Gastrogruppe des Ehepaars Petra und Thomas Altendorfer und der Mitgesellschafter 15 Betriebe in unterschiedlichen gastronomischen Sparten. Nun kommen durch den Kauf von Burgerista zumindest weitere acht Lokale dazu.
Pandemie als Auslöser für eine Management-Krise
Die Burgerista Operations GmbH hatte zuletzt Ende Juni 2022 beim Landesgericht Linz einen Antrag auf ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eingebracht. Das Unternehmen sah sich einerseits mit den negativen Auswirkungen der Coronapandemie konfrontiert, die zuletzt stark gestiegenen Einkaufs-, Lohn-, Miet- und Energiekosten taten das Übrige dazu, um das grundsätzlich sehr gute und funktionierende Konzept sowie den bisherigen Betreiber ins finanzielle Wanken zu bringen.
Neustart und Wachstum mit zusätzlichen Standorten
Schließungen konnten durch die erfahrenen Insolvenzverwalter Rudolf Mitterlehner und Matthias Pichler vermieden werden, da die Akzeptanz des Konzepts und des Angebots seitens der Kunden bis zuletzt sehr gut war. Nun wurde mit Thomas Altendorfer ein Käufer gefunden, der dieses Konzept weiterentwickelt und der dafür sorgen will, dass Burgerista nicht nur erfolgreich weiter besteht, sondern sogar wächst und expandiert. Um diesen Plan rasch in die Tat umzusetzen, werden ab sofort neue Standorte in ganz Österreich gesucht. Der Gläubigerausschuss erteilte Altendorfer mit Zustimmung des Insolvenzgerichts den Zuschlag, die vertragliche Umsetzung soll nun rasch erfolgen.
„Wir werden auf Basis unseres jahrzehntelangen, umfassenden Know-hows, insbesondere auch aus dem Betrieb unserer systemgastronomischen Premium-Restaurantkette OX, die acht Burgerista Restaurants erfolgreich führen und in ein weiteres Wachstum der Kette investieren. Die Marke und die bestehenden Standorte bleiben daher von der Übernahme vollkommen unberührt und das Personal wird übernommen“, erklärt Neo-Burgerista-Besitzer Thomas Altendorfer und ergänzt „Das Burgerista und das OX-Konzept sind völlig unterschiedlich. Auf der einen Seite klassisches Fast Food mit Selbstbedienung und auf der anderen Seite Premium-Restaurants mit Service. Die beiden Ketten bedienen also völlig unterschiedliche gastronomische Ansprüche und werden daher auch zukünftig komplett unabhängig voneinander betrieben“.
Linz / Grieskirchen, 2. September 2022
Bild: Die erfolgreichen Gastro-Unternehmer Petra und Thomas Altendorfer bauen ihre Gastronomie-Gruppe weiter aus.
Fotocredits: cityfoto.at (Die Bilder können unter Angabe der Quelle honorarfrei abgedruckt werden)
Die erfolgreiche Premium-Restaurantkette OX setzt ihren Expansionskurs unaufhaltsam fort und eröffnet im neuen Stadtparkquartier in Weiz den insgesamt bereits 9. Standort.
Weiz. Das vom bekannten Top-Gastronomen Thomas Altendorfer entwickelte Premium-Restaurantkonzept OX Steaks & Grill bereichert ab 19. Mai das Angebot im neuen Stadtparkquartier in Weiz. Und das pünktlich zur Öffnung der Gastronomie nach dem Corona-Lockdown.
Steaks, Grill & more
Im neuen OX Weiz werden kulinarische Leckerbissen im American Style auf höchstem Nivau angeboten. Aber nicht nur das. Die OX-Küche spannt den Bogen von qualitativ hochwertigen Dry-Aged-Steaks, die auf einem ganz speziellen Clay-Oven zubereitet werden, über eine große Vielfalt von Grill- und Burger-Spezialitäten bis hin zur regionalen Küche. Die Auswahl ist also groß und die Karte des OX bietet für jeden Gusto etwas.
Frühstück, Mittagsbrunch und viele Specials – 7 Tage die Woche
Das OX Steaks & Grill ist an 7 Tagen in der Woche geöffnet. Die genauen Öffnungszeiten sind: Mo – Do 8:00 – 24:00 h, Fr – Sa 8:00 – 02:00 h und So 10:00 – 24:00 h und das mit durchgehend warmer Küche. Von Montag bis Freitag gibt es zudem als besonderes Highlight einen Mittagsbrunch von 11:00 – 14:00 h.
„Das OX Restaurant-Konzept ist an allen neun Standorten sehr hochwertig umgesetzt. Sowohl was das Interieur betrifft als auch im Hinblick auf das Top-Angebot an Speisen und Getränken. Die Auswahl an Speisen wird lokal auch an die jeweiligen Bedürfnisse und die entsprechende Nachfrage angepasst. In Weiz bieten wir neben unseren bekannt hochwertigen Steaks & Grill-Variationen auch ausgewählte Spezialitäten aus der regionalen Küche. Aufgrund unserer Öffnungszeiten im Stadtparkquartier – ohne Ruhetag und mit durchgehend warmer Küche – kann man bei uns seinen Hunger und seine Fleischeslust faktisch 7 Tage die Woche und so gut wie rund um die Uhr stillen“, erklärt OX-Gründer Thomas Altendorfer.
Soft-Opening ab 19. Mai 2021
Aufgrund der zum Neustart der Gastronomie geltenden Corona-Bestimmungen, gibt es am 19.5. keine große Eröffnungsfeier. Diese wird aber eventuell zu einem späteren Zeitpunkt nachgeholt.
Weitere Infos: www.ox-steaks.at
Weiz, 3. Mai 2021
Foto: cityfoto.at (Die Bilder können unter Angabe der Quelle honorarfrei abgedruckt werden)
Bild: Die OX-Erfinder und Betreiber Petra und Thomas Altendorfer
Die erfolgreiche Premium-Restaurantkette OX setzt ihren Expansionskurs unaufhaltsam fort und eröffnet im EKZ Fischapark in Wiener Neustadt den insgesamt bereits 8. Standort
Wiener Neustadt. Das vom bekannten Top-Gastronomen Thomas Altendorfer entwickelte Premium-Restaurantkonzept OX bereichert seit Ende September auch die gastronomische Landschaft in Wiener Neustadt. Und zwar im Einkaufszentrum Fischapark, das auf einer Gesamtfläche von rund 43.000 m2 mittlerweile 120 Shops, Dienstleistungs- und Gastronomiebetriebe beherbergt. Zu den wichtigsten Ankermietern – neben dem jetzt eröffneten OX STEAKS & PIZZA – zählen unter anderem Media Markt, Interspar, H&M, Hervis Sport, C&A sowie Peek & Cloppenburg und Zara.
Steaks, Pizza & more
Im neuen OX Wiener Neustadt werden kulinarische Leckerbissen im American Style auf höchstem Nivau angeboten. Die OX-Küche spannt den kulinarischen Bogen von qualitativ hochwertigen Dry-Aged-Steaks, die am Lavasteingrill zubereitet werden, über eine große Vielfalt von Grill- und Burger-Spezialitäten bis hin zu feinsten Pizza-Variationen. Die Auswahl ist also groß und die Karte des OX bietet für jeden Gusto etwas.
Frühstück, Mittagsbrunch und viele Specials – 7 Tage die Woche
Das OX Steaks & Pizza ist an 7 Tagen in der Woche geöffnet.
Die genauen Öffnungszeiten sind: Mo-Do 8:30-23:00 h, Fr-Sa 8:30-24:00 h, So 11:00-22:00 h.
Von Montag bis Freitag, gibt es jeweils von 11:00 – 14:00 h und als besonderes Highlight einen Mittagsbrunch. Von Montag bis Samstag, jeweils von 8:30 – 10.30 h, verwöhnt das OX in Wiener Neustadt seine Gäste mit einem reichhaltigen Frühstücksbrunch.
„Das OX Restaurant-Konzept ist an allen Standorten sehr hochwertig umgesetzt. Sowohl was das Interieur betrifft als auch im Hinblick auf das Top-Angebot an Speisen und Getränken. Das Speisenangebot wird lokal an die jeweiligen Bedürfnisse und die entsprechende Nachfrage angepasst. In Wiener Neustadt bieten wir von Grill- und Burger-Spezialitäten, über High-End-Steaks bis hin zur Pizza einen bunten Mix frisch zubereiteter Speisen im American Style. Zusätzliche Highlights hier im EKZ Fischapark sind unsere Öffnungszeiten ohne Ruhetag, der Frühstückbrunch von Montag bis Samstag sowie der Mittagsbrunch von Montag bis Freitag“, erklärt OX-Gründer Thomas Altendorfer.
Weitere Infos: www.ox-steaks.at
Steaks, Grill & more – 7 Tage die Woche
Das vom bekannten Top-Gastronomen Thomas Altendorfer entwickelte Konzept OX STEAKS & GRILL ergänzt das bekannt umfangreiche und vielfältige Gastronomie-Angebot der Plus City auf höchstem Niveau. Egal ob Dry Aged Steaks, herrliche BBQ-Spezialitäten, verschiedenste Pasta-Gerichte, frische Salate und last but not least eine eigene Sushi Bar – die Auswahl ist groß und die Karte des OX bietet für jeden Gusto etwas. Besonderer Wert wird auf regionale Produkte gelegt. So kommen Rind- und Schweinefleisch sowie heimische Fische ausschließlich aus Oberösterreich.
Foto: Thomas und Petra Altendorfer, LH Josef Pühringer, Plus City GF Thomas Heidenhofer
„Wir haben uns bewusst für ein hochwertiges Restaurant-Konzept entschieden, um die bestehende Auswahl an Möglichkeiten zum Essen und Trinken für die Kunden der Plus City entsprechend zu vergrößern“, erklärt Gastronom Thomas Altendorfer „Wir bieten täglich ab dem frühen Vormittag bis spät am Abend vom Frühstücksbuffet bzw. Brunch, bis hin zum Late Night Steak für die Besucher des Hollywood Megaplex-Kinos, einen bunten Mix frisch zubereiteter Speisen. Und das 7 Tage die Woche“, ergänzt Altendorfer.
Auch beim Sushi differenziert man sich vom Mainstream: Die kleine, aber feine ins Restaurant integrierte Sushi Bar bietet Spezialitäten im legendären Stil von Altendorfers Sushi Bar in seinem Linzer Restaurant Herberstein. Eine Kaminlounge für Raucher, eine Open Air-Terrasse und eine Galerie komplettieren das räumliche Angebot. Ideal also auch für Familien-, Firmen- und Weihnachtsfeiern.
Die Plus City-Kunden können also jetzt beim Shoppen auch nach Lust und Laune der Fleischeslust und anderen lukullischen Genüssen auf höchstem Niveau frönen.
Offizielle Eröffnung
Bei der kürzlich durch Landeshauptmann Josef Pühringer vorgenommenen „offiziellen“ Eröffnung zeigten sich rund 300 Freunde, Wegbegleiter und Geschäftspartner aus allen Bereichen des gesellschaftlichen Lebens mehr als begeistert vom kulinarischen Angebot und vom edlen Ambiente des OX STEAKS & GRILL in der Paschinger Plus City. Mit dabei waren unter anderem:
Plus City GF Thomas Heidenhofer, Fleischermeister Anton Riepl mit Sohn Anton jun., Thermenholding GF Markus Achleitner mit Gattin Silke, Wohnbau 2000 Chef Jörg Rigger, Bau und Boden GF Matthias Scheiblberger mit Gattin Karin, Architekt Christian Lintschinger, Schönheitschirurg Rudolf Woisetschläger und Gattin Angela, Pizza und Baguette GF Günter Reisinger mit seiner Frau Regina, Autohausbetreiber Roland Daxl mit seiner Birgit, Miss Austria Dragana Stankovic, Brau Union Verkaufsdirektor Josef Paukenhaider, Energie AG Marketingmanager Oliver Weberberger, Frischelieferant Manfred Kröswang mit Gattin Ira, Obst und Gemüse Profis Eva und Markus Grabmayr, Busunternehmer Anna und August Heuberger, Ex-Bürgermeister Fritz Böhm, Außenwerber Josef Urban mit Frau Gertrud, ORF Moderatorin Kristina Inhof, BTV Betreiber Manfred Ettinger, Koop Boss Dieter Recknagl und die Gastro-Kollegen Kurt Ramsebner (Skygarden), Edi Altendorfer (Stadtliebe), Fritz Mayer (Café Central), Patrick Stützner (Donaualm), Tina und Hans Jürgen Hofstetter und WKOÖ Gastro-Obmann Thomas Mayr-Stockinger u.v.a.m.
Infos: http://www.ox-linz.at
Foto: cityfoto.at (Die Bilder können unter Angabe der Quelle honorarfrei abgedruckt werden)
Weitere Fotos finden Sie unter: http://cityfoto.at/content/de/fotogalerie/12393
Presseinformation
Der hochdekorierte Spitzenkoch feiert sein Comeback in Linz und wird ab Ende August neuer Küchenchef im „Das Schloss – Herbersteins Brasserie“.
Linz. Er kochte im Schloss Fuschl, im Schloss Mondsee, in den Montafoner Stuben, hatte in Gmunden sein eigenes Drei-Hauben-Restaurant, überzeugte mit etwas anderen Tapas im Josef und spielte im Anton im Linzer Musiktheater die erste Geige in der Küche. Die letzten beiden Jahre war er als Gastro-Berater für das größte deutsche Reiseunternehmen tätig. Nun schwingt er wieder in einer Schloss-Gastronomie den Kochlöffel: Rudolf Grabner – einer der besten und erfolgreichsten Köche Österreichs.
Mehr als zehn Gault Millau-Hauben und sogar einen der heiß begehrten Michelin-Sterne erkochte Rudolf Grabner bisher in seiner kulinarischen Laufbahn. Nun soll er im Restaurant der beiden Gastronomen Petra Reindl und Thomas Altendorfer das bereits vorhandene, hohe Niveau auf die nächste Stufe heben. „Diese Aufgabe reizt mich sehr, noch dazu in diesem hervorragend geführten Betrieb der beiden seit vielen Jahren erfolgreichen Top-Gastronomen Petra und Thomas.“
Brasserie-Chef Thomas Altendorfer ergänzt: „Wir wollen uns in Zukunft noch deutlicher von der restlichen Linzer Gastro-Szene differenzieren und unser Lokal am Linzer Schlossberg, mithilfe der Erfahrung und dem Können von Rudi Grabner, noch stärker als eine der Top-Adressen in Oberösterreich etablieren.“ Ziel ist es, die Küche des Restaurants im Linzer Schlossmuseum zukünftig noch intensiver auf den Brasserie-Stil auszurichten und diesen entsprechend stärker zu betonen. Die Speisekarte wird daher ab Ende August Schritt für Schritt in diese Richtung verändert.
Linz, 9. August 2015
Fotos: FR.PUBLIC.RELATIONS
Bilder 1-3:
Spitzenkoch Rudi Grabner in seiner neuen Wirkungsstätte mit Petra Reindl und Thomas Altendorfer